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日本人女性として初めて交響曲を作曲したのは、沖縄・宮古島出身の音楽家でした。「沖縄音楽の母」と呼ばれる作曲家、故・金井喜久子。偉大な功績を持ちながら沖縄県内でも一部の人にしか知られていなかったその音楽人生が、今脚光を浴びています。大正から昭和初期、今以上に沖縄文化や女性の地位が卑下されていた時代、出身やジェンダーの壁に抗い、沖縄音楽の素晴らしさを伝えていった金井。

今回のボスは創業から１３０年の歴史をもつ老舗豆腐店の５代目社長。三四郎は長年培われてきた豆腐作りの技術とこだわりを自社工場で体感する。関連商品も人気で、出来立ての湯葉や油揚げを堪能！工場のすぐそばには出来立ての豆腐料理を味わうことができる食堂もあって連日大人気となっている。さらにボスはより多くの人に自社製品を味わってもらおうと、広島市にも直販店を２店舗オープンさせた。