Saskia Smeenk van Daalder* in Amsterdam is tijdens de finale van de eerste editie van Prix Joseph Perrier – Champagne ...

Het aantal bezoekers van koffie- en lunchketens groeide het afgelopen jaar naar 9,6 miljoen. HEMA blijft de favoriet voor ...

Arie en Marja digitaliseerden hun bistro met Horeko. Van menukaarten en inkoop tot personeel en HACCP, alles is nu terug te ...

In Amsterdam is Satay Club geopend: een restaurant dat Javaanse streetfood naar de hoofdstad brengt. Hier draait alles om ...

Met zes horecazaken op Ameland en meerdere personeelshuizen is Harold van Workum inmiddels een werkgever van formaat. Hoe ...

De populariteit van de Italiaanse keuken blijft groeien, en horecaprofessionals spelen daar slim op in met Pane&Terra broden.

Wijnbar De Bank in Santpoort heeft meer dan tweehonderd wijnen op de kaart. De chenin blanc van het wijnhuis Perdeberg is ...

Creativiteit kent geen grenzen als het om de aardappel gaat. Wat werd gezien als een bijgerecht, wordt nu op nieuwe manieren ...

In Vijlen opende woensdag 7 mei LÖSS: een kleinschalig hotel waarin alles draait om de wijnen en spiritualiën van Wijndomein ...

Op donderdag 8 mei heeft Grand Café Noordkade haar deuren geopend in Hendrik-Ido-Ambacht. Het nieuwe concept is van Bjorn van ...

Chef Daniël Duijster Gomero opende Novaela in Delft met Eline Stroomberg. Zijn doel: een unieke signatuur creëren, niet enkel ...

De regeldruk in de horeca is de afgelopen jaren enorm toegenomen. Herkenbaar en benieuwd hoe je jouw regeldruk kunt ...